Ароматный рыбный суп с консервированной горбушей

Ищете легкое блюдо для семейного обеда? Попробуйте наш рыбный суп, в котором в качестве основного ингредиента используется консервированная горбуша. Это блюдо не только быстро готовится, но и порадует изысканным вкусом, напоминающим настоящую уху. Такой суп будет идеальным выбором в теплые дни, когда хочется чего-то легкого, но при этом сытного.

Сведения о рецепте:

• Тип блюда: Суп
• Время приготовления: 30 минут
• Сложность: Для начинающих
• Национальная кухня: Авторская
• Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 3 картофелины
• 200 грамм овощной смеси (8 овощей)
• Щепотка сушеного корня сельдерея
• 1 банка горбуши в собственном соку
• 1 столовая ложка измельченной зелени укропа
• Соль по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Вскипятите овощной бульон или воду. Нарежьте картофель крупными ломтиками и добавьте в кастрюлю.
2. Добавьте овощи в кастрюлю.
3. Посыпьте сушеным корнем сельдерея и варите, пока ингредиенты не станут мягкими, примерно 20 минут.
4. Откройте консерву горбуши и слейте жидкость в кастрюлю.
5. Разделайте рыбу на кусочки, удалив кожу и кости, и добавьте в суп.
6. Добавьте измельченный укроп и варите еще 5 минут.
7. Разлейте готовый суп в тарелки и подавайте к столу.

Подавая суп, можно украсить каждую тарелку свежей зеленью или добавить ложку сметаны для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Советы от шефа:

Чтобы сделать суп еще более насыщенным, попробуйте добавить немного чеснока или репчатого лука вместе с другими овощами. А если хотите экспериментировать, замените картофель на сладкий, что придаст блюду необычный сладковатый вкус.