Превосходная овощная похлебка с мясом

Самая вкусная овощная похлебка с мясом

Тип блюда: Суп

Время: 40 минут

Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание

Сложность: для начинающих

Национальная кухня: Авторская

Повод: ежедневное блюдо

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка – 200 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 6 шт.
  • Вода – 1 л
  • Приправа вегетта – 1/2 ст. л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Черный перец горошком – 4 шт.
  • Зеленый лук – 4 ст. л.
  • Чеснок – 2 ст. л. измельченных листьев или 1 зубчик
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Куркума – 1 щепотка

Если вы находитесь в поисках аппетитного и простого первого блюда с овощами и мясом, этот рецепт вас удивит! Легко готовится и насыщает своими ароматами. Немного прожарьте овощи, добавьте воду и мясо, и готовьте до окончания. Подавайте суп, украсив порезанной свежей зеленью.

Шаги приготовления:

  1. Разогреть масло в кастрюле. Нарежьте картофель крупными кусочками, морковь кружочками, а лук – ломтиками. Обжаривайте овощи 5 минут.
  2. Добавьте нарезанные грибы.
  3. Влейте литр воды.
  4. Разрежьте мясо на кусочки и поместите в кастрюлю.
  5. Добавьте приправу.
  6. Положите лавровый лист и перец горошком.
  7. Добавьте куркуму и варите 20 минут.
  8. Всыпьте порезанную зелень и варите еще 2-3 минуты.
  9. После этого разлейте похлебку по тарелкам и наслаждайтесь!

Этот суп – универсальное удовлетворение для любого гурмана. Если вам нравятся травы, оливковое масло и достаточно времени для раннего приготовления, попробуйте добавить розмарин или тимьян в самом конце готовки. А если вы предпочитаете более насыщенные ароматы, можно разнообразить похлебку с помощью скеггии или свеклы.