Итальянский суп с цуккини и макаронами
Устройте себе путешествие в Италию, не выходя из дома, с нашим рецептом нежного супа. Этот лёгкий и питательный суп соединяет в себе свежесть цуккини, сытность макарон и ароматную основу из томатной пасты и базилика. Подойдет как для будничного обеда, так и для фестиваля итальянской кухни у вас дома.
Ингредиенты
- 1 л куриного бульона
- 1 маленький цуккини
- 1 картофель
- 150 г макарон
- 1 ст.л. томатной пасты
- 10 шт. томато-черри
- 10 листьев свежего базилика (обычного или карамельного)
- Соль по вкусу
Инструкции к приготовлению
- Вскипятите куриный бульон в кастрюле.
- Нарежьте цуккини и картофель кубиками и добавьте в бульон.
- Введите макароны, продолжая готовить суп.
- Добавьте томатную пасту и готовьте еще 10 минут.
- Половинкуйте томаты-черри и нарежьте базилик, добавьте их в суп.
- Посолите по вкусу и доведите до готовности.
- Подавайте горячим в тарелках, украшая листиками базилика.
Полезные заметки
Этот суп не только прост в приготовлении, но и удивительно универсален. Нет макарон под рукой? Не беда — используйте спагетти или вермишель. Попробуйте добавить зубчик чеснока для более насыщенного аромата. Блюдо идеально подходит для стандартного приема пищи, однако его изысканность позволит порадовать гостей на семейных встречах.
Советы
Попробуйте разнообразить рецепт, добавив приправы, такие как итальянские травы или немного оливкового масла в самом конце варки для усиления вкусовых ощущений.