Ароматное первое блюдо: Суп с курицей, лапшой и пастой Том Ям

Современные ритмы жизни требуют быстрых решений, и не всегда есть время приготовить полноценный обед. Однако домашний суп с лапшой и курицей, дополняемый пикантной пастой Том Ям, способен занять почетное место на вашем столе. Он не только насытит, но и создаст атмосферу неземной кулинарной гармонии, сочетая в себе традиции и инновации.

Категория: Первые блюда, супы

Тип блюда: Суп

Подходит для: Обед или ужин на каждый день

Время приготовления: 60 минут

Сложность: Для начинающих

Кухня: Авторская кухня

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Куриная грудка на кости – 1 шт.
• Вода – 600 мл
• Репчатый лук – 1/4 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Гвоздика – 1 шт.
• Черный душистый перец горошком – 2 шт.
• Паста Том Ям – 2 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Яичная лапша – 100 г.
• Зеленый лук – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Положите курицу, лук и выбранные специи в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
2. При кипении снимите пену, уменьшите огонь и дайте курице до полной готовности.
3. Процедите полученный бульон через ситечко для удаления остатков специй и лука.
4. Возвратите бульон в кастрюлю и добавьте пасту Том Ям.
5. Влейте соевый соус и перемешайте.
6. С мясной части курицы удалите кости и порежьте её на небольшие кусочки.
7. Доведите бульон до кипения и всыпьте туда лапшу.
8. Положите кусочки курицы и варите до готовности лапши.
9. Разделите суп на порции, украсив каждую нарезанным зеленым луком.

Суп с лапшой и курицей, вдохновленный Том Ям, станет прекрасным аккомпанементом вашего обеда или ужина, поднимая настроение и насыщая в любое время года. Приятного аппетита!