Нежный рыбный крем-суп с крабами
Этот ароматный и сытный рыбный крем-суп с крабовым мясом можно приготовить буквально за полчаса, что делает его идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. Ваши близкие будут в восторге от этого нежного, насыщенного вкуса!
Настоящий рыбный суп — это не просто отварная рыба с овощами. Это сложный букет ароматов, глубина вкуса и послевкусие, которое заставляет закрыть глаза от удовольствия. Добиться такого результата дома проще, чем кажется!
Всё дело в одном секретном компоненте, который является главным источником вкуса умами в средиземноморской и азиатской кухнях.
Он не имеет выраженного рыбного запаха, но волшебным образом усиливает вкус морепродуктов, делая бульон густым, насыщенным и по-настоящему профессиональным. Мы расскажем, когда и как его правильно добавить, чтобы ваш рыбный суп произвел взрыв эмоций у всех, кто его попробует.
- Категория: Первые блюда, супы
- Тип блюда: Суп
- Время приготовления: 30 минут
- Способ готовки: варка, нарезка
- Сложность: для начинающих
- Национальная кухня: Авторская кухня
- Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
- Овощной бульон: 1 литр
- Картофель: 4 шт.
- Рыбный фарш: 300 г
- Крабовое мясо: 100 г
- Свежая зелень: для украшения
Метод приготовления:
- Нагрейте бульон: Доведите овощной бульон до кипения. Далее, нарежьте картофель маленькими кубиками и положите в кастрюлю. Варите около 10 минут.
- Добавьте фарш: Добавьте рыбный фарш и продолжайте готовить ещё 10 минут. По желанию, добавьте соль.
- Создайте однородную массу: Используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразное пюре.
- Добавьте крабовое мясо: Разделите крабовое мясо на кусочки и аккуратно разложите его по супу уже в мисках.
- Украсьте зеленью: Нарежьте свежую зелень и посыпьте ею суп перед подачей на стол.
Этот нежный рыбный суп с добавлением крабового мяса украсит повседневный стол и удовлетворит потребность в сытной трапезе. Он легкий для желудка и достаточно быстро готовится. Прекрасно подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое в кулинарии.