Суп с консервированной фасолью и мясными шариками

Этот суп с консервированной фасолью в томатном соусе и мясными шариками - идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить ароматное первое блюдо. Приготовленный с добавлением овощей и нежных мясных шариков, он отлично подойдет как для будничного обеда, так и для угощения гостей в выходные дни.

Тип блюда: Суп

Время приготовления: ~40 минут

Сложность: Для начинающих

Кухня: Авторская

Количество порций: от 2 до 4

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль в томатном соусе - 1 банка
• Морковь - 1 штука
• Вода - 1 литр
• Картофель - 2 штуки
• Говяжий фарш - 200 г
• Соль - по вкусу
• Копченая паприка - 1 щепотка
• Сухой базилик - 1 щепотка
• Петрушка - 4 веточки
• Растительное масло
• Приправа вегетта - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нагрейте масло в сковороде, нарежьте морковь кубиками и обжарьте ее до золотистого цвета.
2. Добавьте к моркови фасоль вместе с жидкостью и слегка прогрейте.
3. Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
4. Добавьте приправу вегетта.
5. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кипящую воду.
6. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю.
7. Перемешайте говяжий фарш в миске с солью.
8. Добавьте паприку и базилик в фарш, тщательно перемешайте.
9. Сформируйте из фарша небольшие шарики и отпустите их в кипящий суп. Варите около 15 минут.
10. За несколько минут до готовности добавьте мелко нарезанную петрушку в суп.
11. Разлейте блюдо по тарелкам и подавайте на стол.

Попробуйте разнообразить рецепт, добавив, например, немного свежего сельдерея для аромата или привычные вам специи. Приятного аппетита!