Щи с цветной капустой и салом

Тип: Суп

Время приготовления: 30 мин.

Метод: жарка, варка, перемешивание

Уровень: для начинающих

Кухня: Авторская

Случай: ежедневное блюдо

Порций: 4

Ингредиенты:

• Сало - 100 г.
• Овощная замороженная смесь - 300 г.
• Цветная капуста - 200 г.
• Вода - 1 л.
• Зелёный горошек - 1 горсть
• Сушёный чеснок - 1 щепотка
• Сушёный укроп - 1 щепотка
• Сухой бульон на косточке - 1 ст. ложка

Этот суп отлично подходит для занятых людей, которые хотят питаться вкусно, не затрачивая много времени. Использование заранее заготовленных замороженных овощей делает процесс подготовки намного проще.

Инструкции по приготовлению:

1. Мелко нарежьте сало.
2. На горячей сковороде обжарьте сало до хрустящей корочки.
3. Добавьте овощную смесь.
4. Перемешайте овощи с салом.
5. Приправьте чесноком.
6. Добавьте укроп. Томите овощи в течение 10 минут.
7. Налейте воду в кастрюлю и всыпьте бульон, доведите до кипения.
8. Положите цветную капусту.
9. Переместите овощи из сковороды в кастрюлю.
10. Добавьте зелёный горошек и варите до готовности овощей.
11. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.