Нежный куриный суп с рисом и яйцом

Если вы ищете уютное блюдо, которое согреет, да еще и будет вкусным, тогда куриный суп с рисом и яйцом — это то, что нужно! Этот легкий в приготовлении суп будет отличным выбором для тех, кто только начинает осваивать кулинарию. Он подходит для ежедневного меню и несет в себе атмосферу домашнего уюта.

Ингредиенты:

• 2 куриных голени
• 1 литр воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 картофель
• 2 столовые ложки риса
• растительное масло для обжаривания
• 2 вареных яйца
• 20 грамм свежего укропа
• Соль и специи по вкусу
• 1/2 острого перца чили
• 4 горошины черного перца
• 1 лавровый лист
• Кориандр по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с того, что помещаем куриные голени в кастрюлю, наполняем водой и доводим до кипения. Снимаем пену.
2. Добавляем половину моркови и лука, нарезанных крупными кусками, а также очищенный картофель.
3. Приправляем бульон специями и оставляем вариться примерно на один час, чтобы курица стала мягкой.
4. Процеживаем бульон, доводим до кипения и добавляем рис.
5. Извлекаем курицу, нарезаем и возвращаем в кастрюлю.
6. Оставшуюся морковь и лук нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и перекладываем в суп.
7. Очищенные и нарезанные кубиками яйца добавляем в готовый суп вместе с мелко рубленым укропом.
8. При необходимости добавляем соль и перемешиваем. Подавать горячим, разлив по тарелкам.

Куриный суп с рисом и яйцом — это не только сытная, но и полезная еда. Легкость приготовления делает его популярным выбором для будничного стола, а его аромат и вкус способны завоевать сердца ваших гостей.

Если вы ищете что-то особенное, добавьте каплю соевого соуса или каплю лимонного сока прямо перед подачей, чтобы придать супу изысканный вкус. Кулинария — это в первую очередь творчество!