Вкусный куриный суп с картофелем и рисом

Бабушка была права, предлагая нам куриный супчик при недомогании! Это не миф, а научно обоснованный факт. Топ-секрет пользы этого блюда кроется в синергии его компонентов. Куриный бульон содержит цистеин — аминокислоту, которая разжижает мокроту и облегчает симптомы простуды. Теплая жидкость с солью помогает поддерживать гидратацию. 

Рис и картофель — это легкоусвояемые углеводы, которые дают энергию ослабленному организму, не нагружая пищеварение. 

А пар от горячего супа действует как ингаляция, прочищая дыхательные пути. Это идеальная комфортная еда, которая действительно работает как природное supportive средство. Готовьте и выздоравливайте!

Для всех любителей домашней кухни представляю рецепт нежного куриного супа с картофелем и рисом — настоящей классики, которая всем знакома с детства. Времени на приготовление потребуется совсем немного, около получаса, а результат порадует и взрослых, и детей.

Ингредиенты:

• Куриный бульон, 1,5 литра
• Морковь, 1 штука
• Репчатый лук, 1 штука
• Приправа, 1 чайная ложка
• Картофель, 3 штуки
• Рис, 2 столовые ложки
• Свежая зелень, 1 пучок
• Растительное масло, 1 столовая ложка

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Натерев морковь на крупной терке, добавьте ее на сковороду и пассеруйте.
2. Нарежьте лук мелким кубиком. Добавьте его к моркови и обжаривайте, периодически помешивая, около 5 минут.
3. Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите его до кипения.
4. Приправьте бульон по вкусу.
5. Очистите и нарежьте картофель. Положите его в кипящий бульон.
6. Добавьте промытый рис и варите суп до готовности всех ингредиентов, примерно 15-20 минут.
7. За пять минут до готовности посолите и поперчите суп. Измельчите зелень и добавьте ее в суп.
8. Перед подачей разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь ароматным и успокаивающим блюдом.

История блюда

Куриный суп с рисом и картофелем — это не просто первое блюдо, а еда, которая согревает душу. Это блюдо, отлично подходящее для холодных вечеров, когда так хочется чего-то теплого и домашнего. Корни рецепта можно найти в традициях многих стран, однако каждая семья добавляет свои уникальные штрихи, превращая его в истинный символ уюта и любви.

В некоторых версиях этого рецепта могут использовать такие специи, как лавровый лист и душистый перец, которые придают супу более насыщенный вкус и аромат. Если вы хотите добавить немного остроты, попробуйте использовать красный перец или даже немного имбиря. Эти простые изменения подчеркнут ваши кулинарные предпочтения и сделают суп более живым и насыщенным.

Украсить готовый суп можно не только зеленью, но и приправить его свежим лимонным соком, чтобы добавить свежий и пикантный вкус. Несомненно, каждое дополнение привнесет особенность и новое звучание в уже знакомое блюдо.